Hoyanco
De la vieja guardia
Verificad@ con 2FA
Tras el parón -es un decir- vacacional, quedamos unos cuantos foreros para despedir el verano o dar la bienvenida al nuevo curso, según se mire.
La cena no pudo ser más global. Nos llevamos unos pocos percebes recién traídos de Galicia -gracias, Ramón- a un buen restaurante catalán , en la capital del reino. Lo que viene a llamarse "cocina fusión"
Aquí los percebes....
Siempre he querido saber qué le hizo al ser humano pensar que un bicho tan feo fuera comestible, y que pudiera estar tan rico...
Valentí, Cheff de "la huerta de casa Ricardo" nos canta el menú.
Que consistió en un surtido de embutidos catalanes con su correspondiente pan con tomate, revuelto de boletus con gambas, caracoles a la llauna, níscalos y boletus a la brasa, los susodichos percebes, merluza, bacalao con frutos secos -que estaba delicioso- y chuletón, desde luego no pasamos hambre....
No podía faltar una crema catalana a los postres...
Y el ritual de los gintonics.
El personal....
Alguno no ha puesto...
Una vista panorámica....
....y por último los relojes .y un móvil de un moderador, que acudió a tan magno evento sin reloj. En casa del herrero....
Un cordial saludo,
Javier.
La cena no pudo ser más global. Nos llevamos unos pocos percebes recién traídos de Galicia -gracias, Ramón- a un buen restaurante catalán , en la capital del reino. Lo que viene a llamarse "cocina fusión"
Aquí los percebes....
Siempre he querido saber qué le hizo al ser humano pensar que un bicho tan feo fuera comestible, y que pudiera estar tan rico...
Valentí, Cheff de "la huerta de casa Ricardo" nos canta el menú.
Que consistió en un surtido de embutidos catalanes con su correspondiente pan con tomate, revuelto de boletus con gambas, caracoles a la llauna, níscalos y boletus a la brasa, los susodichos percebes, merluza, bacalao con frutos secos -que estaba delicioso- y chuletón, desde luego no pasamos hambre....
No podía faltar una crema catalana a los postres...
Y el ritual de los gintonics.
El personal....
Alguno no ha puesto...
Una vista panorámica....
....y por último los relojes .y un móvil de un moderador, que acudió a tan magno evento sin reloj. En casa del herrero....
Un cordial saludo,
Javier.
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