Me temo que la respuesta fácil sería la de decir que te quedes con ambos relojes
.
Me imagino que esta respuesta no te iba a satisfacer mucho, y lo comprendería.
La otra respuesta fácil y cierta sería "el que más te convenza, guste o mejores sensaciones te ofrezca".
Pero está claro que esto tampoco te iba a resolver la duda.
Otra respuesta lógica sería la que tú mismo apuntas; un manufactura Vs un ETAsa modificado; parece que hay razones para decantarse por el primero...
Y aún así, con lo que has dicho esto tampoco parece un argumento suficiente.
Yo diré lo siguiente; no existe reloj perfecto, como bien se dice en este foro repetidamente por personas muy versadas al respecto. Yo estoy totalmente de acuerdo.
Pero si un reloj ha estado cerca de serlo, ése es el Rolex Submariner. Un reloj enormemente versátil, de calidad más que contrastada y uso polifacético sin desmerecer nunca al su poseedor.
Si no tienes objeciones estéticas (que las hay para algunas personas, como se puede comprobar fácilmente), el 116610 es tu reloj. Un reloj para toda la vida, técnicamente vanguardista y el último y más reciente representante de una saga mítica de fama bien merecida.
Por otro lado, si por casualidad el 116610 no te seduce en su totalidad, por la razón que sea, vete a por el PAM, o cualquier otro que acabe enamorándote. No fuerces algo que realmente no "sientes"; aunque algunas veces funciona, la mayoría no lo hace.
Suerte!