Desde 2008 aproximadamente el movimiento del MM300 es el 8L35B, las diferencias respecto al 9S55 son mínimas y ninguna de ellas va en detrimento de la calidad. De hecho menos el ajuste en 6 posiciones el resto de características es compartida en ambos. Aquí puedes ver una foto, la decoración a excepción de las letras es idéntica a los GS:
La comparación justa seria como bien dices la misma que hay entre un ETA Top y un ETA COSC, es decir, el esmero en ajustar bien la maquinaria a la hora de salir al mercado, nada mas.
Hace unos años había una preocupación real por el ajuste que Seiko realizaba en su 8L35, parece que ahora ese problema se ha solventado y es realmente difícil encontrar un movimiento de gama alta con grandes desviaciones. Si bien, nadie te lo certifica.
No todas las firmas de gran prestigio tienen programas propios de cronometria, realmente es algo que como se ha comentado antes no les hace falta. Su buena precisión se presupone de antemano. Es lo mismo que la ISO 6425, ¿Para que quiere Rolex esa certificación? ¿Alguien duda de sus capacidades acuáticas?
Para algunas marcas COSC es un valor añadido pero para otras no, así de simple.
Objetivamente hablando las pruebas COSC en la actualidad están totalmente desfasadas, un simple Miyota 9015 podría superarlas sin problemas de ahí que muchos fabricantes se decidan a ofrecer certificaciones propias mas estrictas y entre ellos esta Seiko. En este caso es algo que beneficia mucho a la marca ya que para los que construyen su opinión alrededor de los papeles sellados pondrán a esta por encima de Rolex y Omega.
Que nadie me entienda mal, Seiko de manera global esta por debajo en muchas cosas a estos dos gigantes pero en técnica, en calidad y en movimientos no les tiene nada que envidiar, luego ya cada uno decide lo que hacer con su dinero.
Respecto al Soprod, y siguiendo tu criterio:
¿ETA 2824-2 COSC > Rolex 3XXX No COSC?
¿ETA 2892-A2 COSC > Lange & Söhne sin certificar?
¿Soprod A10 COSC > Vacheron Constantin sin certificar?
¿Sellita SW200 COSC > Patek Philippe sin certificar?
Como bien dices hay Certinas con COSC, Mido con COSC, Stowa con COSC, ... y no creo que tengan mas calidad que el 8L35B.