villade
Habitual
Sin verificar
Subo este hilo para recabar impresiones de los cavas rosados con Pinot Noir...y para conocer la opinión de algún forero experto en el tema , que se moje y diga aquí cuales son los mejores cavas y también, por qué no, aquellos por los que no haya que dejar un riñón en la tienda para adquirirlo.
Hoy estoy probando Castell Villarnau Brut Rose y me ha gustado bastante y a buen precio 6.5 €
Con unos langostinitos para cenar ha sido una experiencia casi religiosa (uy perdón que no se puede hablar de religión )
Aunque no soy ningún experto en el tema, trataré de darte mi opinión en base a lo que he probado.
Hay que tener en cuenta, que la legislación no permite utilizar la uva Pinot Noir para cavas blancos, por lo tanto la mayoría de los cavas rosados están hechos con Pinot Noir, bien sea en su totalidad o mezclada con otras variedades de uva. Sin embargo hay otros elaboradores que utilizan otras variedades de uva para cavas rosados.
Cavas rosados que más me gustan:
LLopart Reserva Brut. Pinot Noir.
Agustí Torelló Mata. Uva Trepat.
Collet Assamblage Brut. Pinot Noir, Chardonnay.
L'O de L'origan, Pinot Noir, Chardonnay.
Mirgin. No es barato, pero sí excelente y buenísimo.
Cavas muy buenos a un precio razonable. (EMMO)
LLopart reserva Nature.
Juvé y Camps Reserva De La Familia.
Agustí Torelló Mata Reserva Brut.
Recaredo Brut Nature.
Los mejores cavas que he probado últimamente:
L'O De L'origan, Brut Nature.
Sabaté i Coca, Brut Reserva Familiar.
Gramona Argent, Gran Reserva.
Saludos.