Creo que hablamos todos de eso, de lo primero has sido tu el que ha llegado a esa conclucion (no real) por mí.
El mundo de la alimentacion,sobre todo del tipo que comento, que es de lo que he hablado, porque es lo unico que conozco, no funciona como lo demás.
Aqui no hay competencias, sobre todo con productos de cierto tipo, no es una competencia como la entendemos con otro bien. En estos productos de gran escala y cultivos estatales o comunitarios influyen muchas cosas,muchísimas, entre ellas tambien medioambientales y de regulacion de inputs.
Pero sobre todo son mas temas politicos y de otra índole como incentivos en funcion de la cantidad producida (
cosa que en canarias no se hace ya que es la calidad del producto lo que prima) aranceles a veces bajo acuerdos o tratos de favor politicos pero sobre todo las subvenciones de ese tipo, pero no como las que han dado aqui que aunque son, son migajas, y no son iguales
Son subvenciones estatales creadas para reventar mercados, caso del trigo, la soja y caso del banano americano fuertemente subvencionado para llegar a menor coste y que tanto nos ha perjudicado.
Otro breve ejemplo de mas cosas que afectan, Con el trigo o la soja mas d elo mismo, En USA, productor de trigo barato estan autorizados por ejemplo los inputs derivados del petroleo, ya que el trigo al igual que la soja es un cultivo que crea 4 atomos de carbono en la fotosintesis, por ello le sientan bien estos inputs.
En europa no y lo que se usa exige otros controles que se traducen tambien en gasto.
Creo que te equivocas bastante al querer tratar este tema como con otros tipos de productos. Ni te imaginas los peritajes que un platano canario debe afrontar al salir al mercado (medidas, color, analisis de tierra, de fosfatos etc etc ) y que sin embargo un banano no debe pasar porque de donde vienen tienen otros fines y otras politicas.Y eso lo paga el que lo produce, te puedo asegurar que una cooperativa la cual solo se encarga de lavarlo, cortalo y empaquetarlo, no.
Y de ahi al super(extrajero, porque para canarias se deja lo de estandar mas bajo ), con una carga del 300%.
¿Que documentos quieres sobre eso...?
hay cosas de las que si te quieres enterar, debes estar en ellas si no, te suenan a fantasía.
Otro ejemplo mas y este reciente, tengo un amigo que tiene una de las importantes plantaciones de flores de canarias. Pues bien, de estas cosas mucho hemos hablado. Su mercado lo ha enfocado ya totalmente a Holanda y ya no lucha por el nacional, está cansado y la especulacion de los intermediarios es tan enorme que da asco y hace que un producto nacional, sea incomprensiblemente mas caro al publico, que uno extranjero importado incluso estando en la otra punta del mundo, lo que se conoce como "energía incorporada".
Pero si tu dices que son fantasías y crónicas de Narnia...
Oiga...pues vale, fín del tema