COCOBÄNGER. De la Brewery Pohjala.
La verdad es que esta cervecera de Estonia me ha sorprendido mucho.
Se trata de una Imperial Stout (mi estilo preferido) con coco y café.
12 putos grados y medio. Bien. Empezamos a entendernos.
Negra. Muy negra. Como la Nada.
Con una espuma muy leve color beige oscuro.
Un aroma extremadamente cálido a coco, café, tofe, vainilla y mil detalles más que van saliendo a medida que se te acostumbran las fosas nasales a tanta información.
En boca es increíble, el sabor intenso del café, con un toque a licor, caliente, que se pelean con un dulzor de azúcar caramelizado.
De cuerpo es enorme, gigante, monumental. Densa como una clase de cálculo infinitesimal.
La carbonatacion es muy suave. Como debe ser.
Es una cerveza inmensa. Perfectamente elaborada. Exquisita.
Tómala una noche fría, escuchando el Wish You Were Here de Pink Floyd, con una mantita. Y a dormir.
Tengo un subidón de dopamina, serotonina y estupidina brutal.
Feliz sábado.
Os quiero.