Qué vino os gusta???

[exceptio]

Ayer comí precisamente con Alion 2004 y me pareció sencillamente soberbio, equilibrado estructurado intenso....un pelín caro pero seguramente lo mejor de toda la comida. Creo que ultimamente cambia la impresión de una comida dependiendo del vino que se haya incluido, esto es, mejora portentosamente con cada excelente caldo que incluyas y la conclusión que saco es que, aún siendo simple la deducción, un buen vino potencia todo lo que llevas a la boca y a posteriore hace que todo haya merecido mucho la pena, pese a los precios elevados por platos mediocres de ciertos restaurantes.

Saludos!!!

 

[Diego F.]

En blancos: Chivite 125 aniversario y cualquier Rueda 100% verdejo.

Uno que sabe lo que dice. El Chivite es mi blanco favorito con mucho. Y su vino dulce, lo mismo.

En tintos, en general me gustan los Ribera del Duero: Matarromera, Emilio Moro...