Pués es fácil, todo se rompe, y como dice Suso, el nuevo se basa en recubrir un bisel de acero con un material cerámico, uno de ellos es más flexible que el otro, en este caso el acero es mas flexible que su recubrimiento, que es cerámico. Pero no hay dos partes separadas propiamente dichas, si le dás un golpe y "recibe la parte de acero", el recubrimiento puede saltar, pero eso mismo te puede pasar incluso de foma más fácil con el nuestro, es un anillo de aluminio "pegado" al de acero.
Si la parte que "mas recibe" el golpe es la parte cerámica, creo que esta se fracturaría, pero veo difícil que origine tal tensión que rompa el acero, en el caso del actual, solo se deformaría el aluminio, es más difícil que esta deformación rompiese el anillo de acero, pero claro que puede pasar como dice Suso.
Pero el asunto es ¿se rompería antes el nuevo que el viejo con el mismo golpe? o se romperían igual, yo creo que saltaría en de aluminio igual o más facilmente que el de cerámica, y de eso es de lo que se trata, cual es más frágil a los golpes, se incorpora por resistencia a las rayas, pero no porqué sea irrompible...........y lo que si es seguro es que cambarlo es mas caro, tambén es mucho más caro de fabricarlo...........y ahora normalmente se cambia el dial de aluminio, no todo el bisel, en el nuevo se tiene que cambiar siempre el bisel completo.
No obstante la hipótesis que plantea Suso la veo plausible, pero el tema es si rompe antes que el actual y si rompe igual, solo eso.
Nada es irrompible, el asunto es ver si es fácil o mas fácil romper el nuevo.......
Saludos