Hola, DanThunderbolt; yo también estuve en tu situación, informándome para comprar el Mark XV -al final lo conseguí-, y te voy a decir, con respecto a tus comentarios, lo yo que recuerdo de mis búsquedas.
El periodo que indicas de fabricación es más ó menos correcto. No recuerdo años exactos, pero entre 1999 y 2006 como comentas es muy aproximado. Al principio el modelo venía con tritio en la esfera..., luego cambió a luminova.
En cuanto al calibre, desconozco el de los primeros modelos, pero el de los modelos más modernos es un 2892-A2 COSC. IWC recibe el calibre y luego lo modifica bajo sus criterios de calidad; por eso siempre se dice que los ETASA que monta IWC no son cualquier cosa -y es cierto-. Yo apostaría a que los modelos más antiguos llevan también este mismo calibre, con las mismas calidades. El calibre de los modernos no tiene acabado rodiado.
Si no me equivoco, es el mismo movimiento que luego se montó el los Mark XVI, y todavía continúa usándose en el Mark XVII y creo que también en un Portofino -no sé si en algun modelo más de la marca-.
En cuanto a la corona, estás en lo cierto: las primeras llevaban el pez, pero en algún momento de la producción empezaron al ponerle las "probus scafusia". El tema de la sustitución de una por otra en las revisiones lo desconozco.
Otra cosa de la que me acuerdo es que también en algún momento de la producción se le añadió antirreflejos al cristal de zafiro, así que los modelos más modernos llevan antirreflejos, y los más antiguos no.
En cuanto a precios ya no te puedo ayudar; el mío hace tiempo que lo tengo, lo compré en el aquí en el foro, y fue ,a mí modo de ver, una ganga: pagué por él 1.500€., y es una pieza nada menos que del 2008 -y set completo, nacional-. Creo que fue una compra maestra.
Si encuentras uno a precio razonable, dependiendo del año, set, etc., te lo recomiendo. En muñecas modestas, como la mía, es lo más parecido a llevar un Mark XI sin tener que irse a las antigüallas -con todo mi respecto hacia los que les gustan los vintage, pero a mí no me van- con el tritio envejecido, ó con set incompleto, etc., ya que el Mark XVI ya es otra cosa totalmente distinta, y el XVII no se asemeja ni lo más mínimo.
Suerte en tu búsqueda, ya nos contarás.
Saludos.