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En cortegana... no estan las mejores carnicería desde luego no se quien te habrá informado, es más repilado que es más pequeño cuenta con mucho más categoría que cortegana. Por no poner Corteconcepción, Aracena... Actualmente te escribo de este último pueblo.
Como digo en mi "perfil"... soy ganadero... cordobés para más señas... y ganadero de cerdo ibérico entre otras cosas.
Conozco perfectamente el mundo del cerdo ibérico y, concretamente, a los dueños y a los responsables de las dos marcas que salieron primero, 5J de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA (Huelva) y Joselito de Cárnicas Joselito SA (Salamanca), así como a los de Señorío de Montanera SA (Badajoz). Es más, soy proveedor de alguna de ellas.
Y os puedo garantizar que las tres tiene productos de la máxima calidad. A ver si un día tengo un hueco y preparo un post en condiciones sobre el mundo del cerdo ibérico y del jamón de bellota.
Aparte de ganadero, junto a otros ganaderos, hace unos años tomamos la decisión de hacer un secadero y comercializar directamente una parte de nuestras producciones. Así que también soy industrial de jamones y productos del cerdo ibérico.
Por lo tanto... para Navidad,,, ofertón para los foreros de R.E.
Pero antes el post prometido.
...por Naviiiiiiiidad !!
Hombre, pippo, no se te escapa una.
Lo pongo en marcha. Aunque todavía no se ha secado mi diver de los chapuzones de este verano, es cierto que falta bien poco para la Navidad y que estas cosas llevan su tiempo, así que...
...en breve, con el permiso de la Autoridad (porque en esto lo de "si el tiempo no lo impide" no tiene mucho que ver), tendremos una oferta muy especial de "Jamones Especiales" para los foreros de "Relojes Especiales".
El último Joselito que compré estaba como la carne. Fue en navidad de 2007. Pagas ciento y pico mil pelas por un jamón y te sale rana...
5J no me ha fallado nunca.
...por Naviiiiiiiidad !!
Hombre, pippo, no se te escapa una.
Lo pongo en marcha. Aunque todavía no se ha secado mi diver de los chapuzones de este verano, es cierto que falta bien poco para la Navidad y que estas cosas llevan su tiempo, así que...
...en breve, con el permiso de la Autoridad (porque en esto lo de "si el tiempo no lo impide" no tiene mucho que ver), tendremos una oferta muy especial de "Jamones Especiales" para los foreros de "Relojes Especiales".
Puede ocurrir, es muy dificil, ya que antes de venderlo si la cala se hace correctamente , el olor lo delata. Pero además de eso, Joselito garantiza que si un jamón no tiene la calidad mínima exigida, lo cambia sin ningun problema, y te aseguro que he visto hacerlo con jamones a los que ya le faltaba un buen trozo.
Una simple llamada hubiese solucionado el problema.
Tu si que sabes, criaturita.Era Taliban del 5 Jotas, probe el Joselito y converso hasta las trancas.:
Mañana de madrugada salgo de viaje para pasar unos dias en Puerto Banus,(primero hare una parada en Sanlucar de Barrameda) y el lunes por la mañana saldre de vuelta hacia casa y subire por la ruta de la plata y quiero hacer una parada o bien en Jabugo o en Guijuelo para comprar unos jamoncillos, asi que si hay algun entendido por ahi unos consejos no vienen mal, se admiten otras sugerencias.
Gracias.
Tengo la suerte de contar entre mis amigos con el responsable de charcutería de los supermercados Sanchez Romero,cuyo envidiable trabajo consiste entre otras cosas en visitar las dehesas,negociar con los proveedores,elegir y marcar los jamones.... y por supuesto ser agasajado allí donde va.
Pues para este hombre, la mejor calidad precio en jamones ibéricos de bellota es éste,de Badajoz. Yo lo he comprado varias veces y está exquisito.
https://senorio.es/tour/