Casiná
De la casa
Sin verificar
Hace unos días he puesto una imagen de un negocio de chacinas y secadero de jamones y cañas de lomo. De lo demás ni hablo ..... pero, aunque sevillano de nacimiento y asentamiento, pasé algunos años de mi vida por la sierra de Huelva (a unos 6 kms. de Jabugo, que no creo que haga falta que os describa), lo que quiere decir que no me olvido, salvo alzheimer, de sus deliciosos manjares, no sólo de procedencia porcina, además de hortalizas, frutas variadas (sus cerezas, más pequeñas, si, pero ya quisieran las del Jerte), peros (manzanas en otros lugares), melocotones, brevas, uvas, nueces ...... un largo etcétera .......... y además de eso mi paladar sabe apreciar cosas de otros lugares.
En los últimos días de diciembre, leyendo noticias a lo digital, encontré unas referencias a distintas marcas de cavas y a la puntuación que ellos le daban. Yo no soy nacionalista andaluz pero tampoco renuncio a comprar un Mercedes, si mi economía lo permite (que aún no lo ha permitido en estado de nuevo, de viejo, con unos 8-10 años, si y me legro) sólo porque Alemania sea independiente de España y, por lo mismo, no renuncio a los productos catalanes por mucho que algunos de ellos pretendan la independencia de España. Pues bien una de esas marcas es ésta y la ponían muy bien en su baremo. La recibí el 29 de diciembre y me cogió con un trancazo vírico que el día 31 me eché media copita y la tiré por amarga. Y es que hasta el agua me parecía amarga.
Hoy, ya recuperado y después de un almuerzo a base de un poco de paletilla ibérica, otro poco de queso torta de Extremadura y media rodaja de salmón a la plancha, todo regado con vino nuevo (lo que antes llamábamos mosto y que ahora los gilipollas de despacho no dejan llamarlo así) del Condado de Huelva, podríamos decir que he abierto la primera botella.
Por lo bien que me ha sabido y lo contento que me siento de haberlas pedido (poco importe de portes y pago por Paypal, menos de 5€/botella) me atrevo a soltar todo este rollo por si a alguien que, como yo, sea amante del cava le pueda interesar. Si no fuera así pues os pido que me disculpéis por hacer publicidad no pagada. Pero yo he disfrutado, y mucho, de las primeras copitas.
En fin que todo en la vida no son relojes y, para que no sea off topic, acompaño la foto con el Longines Flagship regalo de nuestro compi Tanke (gracias de nuevo Héctor), y algunas de las cosas dulces que me gustan para acompañar el cava. Ya sé que se dice que sirve tanto para los aperitivos como para los postres. Yo lo reservo para ellos acompañado de dulces, de naturaleza o elaborados, bombones, dátiles, higos pasados con nueces, turrones, a ser posible de chocolate, chocolates negros, etc. etc. etc.
Ahí os lo dejo, al gusto ....... pero lo dejo recomendado, sobre todo para monederos no muy abultados. No pretendo compararlo con los "super-super", pero no siempre el mucho precio es sinónimo de mucha calidad.
Esperando que os aproveche, je,je,je, un saludo desde Sevilla. ¡Casi ná!. ¿O es Alsinac ......?. Ahora no recuerdo ....
En los últimos días de diciembre, leyendo noticias a lo digital, encontré unas referencias a distintas marcas de cavas y a la puntuación que ellos le daban. Yo no soy nacionalista andaluz pero tampoco renuncio a comprar un Mercedes, si mi economía lo permite (que aún no lo ha permitido en estado de nuevo, de viejo, con unos 8-10 años, si y me legro) sólo porque Alemania sea independiente de España y, por lo mismo, no renuncio a los productos catalanes por mucho que algunos de ellos pretendan la independencia de España. Pues bien una de esas marcas es ésta y la ponían muy bien en su baremo. La recibí el 29 de diciembre y me cogió con un trancazo vírico que el día 31 me eché media copita y la tiré por amarga. Y es que hasta el agua me parecía amarga.
Hoy, ya recuperado y después de un almuerzo a base de un poco de paletilla ibérica, otro poco de queso torta de Extremadura y media rodaja de salmón a la plancha, todo regado con vino nuevo (lo que antes llamábamos mosto y que ahora los gilipollas de despacho no dejan llamarlo así) del Condado de Huelva, podríamos decir que he abierto la primera botella.
Por lo bien que me ha sabido y lo contento que me siento de haberlas pedido (poco importe de portes y pago por Paypal, menos de 5€/botella) me atrevo a soltar todo este rollo por si a alguien que, como yo, sea amante del cava le pueda interesar. Si no fuera así pues os pido que me disculpéis por hacer publicidad no pagada. Pero yo he disfrutado, y mucho, de las primeras copitas.
En fin que todo en la vida no son relojes y, para que no sea off topic, acompaño la foto con el Longines Flagship regalo de nuestro compi Tanke (gracias de nuevo Héctor), y algunas de las cosas dulces que me gustan para acompañar el cava. Ya sé que se dice que sirve tanto para los aperitivos como para los postres. Yo lo reservo para ellos acompañado de dulces, de naturaleza o elaborados, bombones, dátiles, higos pasados con nueces, turrones, a ser posible de chocolate, chocolates negros, etc. etc. etc.
Ahí os lo dejo, al gusto ....... pero lo dejo recomendado, sobre todo para monederos no muy abultados. No pretendo compararlo con los "super-super", pero no siempre el mucho precio es sinónimo de mucha calidad.
Esperando que os aproveche, je,je,je, un saludo desde Sevilla. ¡Casi ná!. ¿O es Alsinac ......?. Ahora no recuerdo ....
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