temporada de setas 2.009

[UHREN]

A mi encanta ir a buscar setas,aunque no soy ningún experto micologo de los que han expuesto tantas varierades.
De hecho me limito a cojer 4 ó 5,que son las más famosas en cataluña,una variedad de niscalo ("pinatell" en catalan)NO CONFUNDIR con el rovelló(foreros catalanes)pues el 90% de lo que venden o cree coger la gente como rovelló es en realidad un pinatell se difencian basicamente en el color anaranjado de uno(pinatell)con el tono rojo vinaceo del otro(rovelló),mucho más tardio en la temporada a la hora de salir y muchisimo menos abundante,ceps,camagrocs,ou de reig,lo siento no se la definición en castellano y mucho menos en latín.

Me gusta ir si puedo entre semana,el fin de semana esta lleno de "pixapins"(Mea-pinos en catalán)nombre despectivo que nos dan a los de Barcelona los lugareños de los pueblos en clara alusión a lo 1º que hacemos al llegar al destino... "regar" el pino nada más bajarnos del coche.

Además intento acotar la zona de busqueda mediante los partes meteorológicos de los últimos 15 dias,altitud del terreno y orientación solar

Pinatell...rovelló.... vamos que te refieres al lactarius deliciosus .

 

[Maese]

Pinatell...rovelló.... vamos que te refieres al lactarius deliciosus .

Menudas patatas caldosas que guiso con dicha especie

 

[puntets]

Yo prefiero buscar boletarires perdidos.........es una de mis aficiones en esta época del año.

 

[Tomas69]

Micoadictos, ¿que calibre es este?. Saludos.

 

[atmorte]

yo suelo ir, pero el año pasado en coruña fue penoso.....

foto de mi mujer con una preciosidad en la mano

saludos

 

[VictorManuel]

Pues yo, ahi donde me veis, ademas de haber compuesto 500 cancioncillas me se ciento diecisiete...o dieciocho setales (de setas de las buenas, las de mayo / perretxikos) por la sierra.

Las tecnicas para mantenerlos a salvo de ojos indiscretos son ocultar huellas, hacer rodeos, caminar para atras. Y para saber si alguien mas transita mis setales dejo algunas a proposito para ver si desaparecen......

Un verdadero profesional vamos.....jejeje.

 

[VictorManuel]

Los hongos pues pueden salir en cualquier sitio y no tienen ningun misterio. Para amateurs.

 

[ICE]

Sólo conozco las de cardo, y por tanto son las únicas que cojo, pero sí, me gusta salir al campo a buscarlas. Suelo decir que buscar setas es mi deporte favorito.

A ver cuando lo hacen olímpico...

 

[canned_heat]

Angelo, tu tío y tú, si os comeis las muscarias os lo debeis pasar bomba jajaja ( seguro que te refieres a Cesarea ).
Green, creo que el dilema está entre Lactarius Sanguifluus y Lactarius Deliciosus, pero creo que lo expones al revés. deliciosus ( + común ) naranja, sanguifluus ( menos común ) rojo sangre. los dos con color verde en las heridas, mucho menos en los sanguifluus. no confundir con el atramentosus, que tiene pelos y es malo malote.
TAGM69 buena pinta. quisiera aventurar que es un Aestivalis ( no tiene manchas en el pié, sino retícula: debería haber sido recogida a principios mediados de verano, en claros soleados cercanos a caducifolios: pero es seguro que me puedo equivocar: la prueba, levantar la piel del sombrero, y ver si está oscuro ( edulis ) o claro ( aestivalis ), y por supuesto el sabor ( más dulce y con un toque de avellanas en aestivalis ).
atmorte, joer, eso es un boleto! algo es algo hombre ! ( cuantas veces he llegado a casa yo con chatarra que vale solo para echar un rato con los libracos jajajaja, suerte tuviste, que llevaste una hombre )
VictorManuel, los perrechicos son ricos ricos ( joer 117 corros es un montón tío, enhorabuena! ), pero, no te parezca mal, están un poco sobrevalorados. Los seteros tenemos mucho sincio, y despues de los dos meses que no hay setas ( enero y febrero ) vamos a lo que sale, como cabras. se pagan cantidades pornográficas por la Calocybe Gambosa ( del orden de 200 euros el primer kilo ), y no se, me parece mucho. Eso sí, para coger y compartir con los cercanos, cojonuda. Seta muy fina en su temporada, en serio.

Un libro bueno bueno de setas:

"1000 Setas Ibéricas" de Roberto Lotina Benguria ( hago gesto de quitarme el sombrero ) ( E.P.D. ) . De Bilbao, farmaceútico, un caballero, y un sabio. Edita la Diputación Foral de Navarra. Con ese intenté aprender, y vi que no se nada.

Un saludo.

canned_heat

 

[atmorte]

si yo cojo todo!!!

las beunas en una cesta, las dudosas en otra y las que dejo en fotos

luego investigo

 

[jcreig]

Bueno, con estas lluvias que se puede decir que hacían mucha falta, y temperaturas moderadas que parece que las van a seguir, se prevé una buena temporadita de setas este otoño.

¿ alguno le dais a estas cosas ?

yo ya estoy desempolvando la cesta y la navajita.

un saludo

Esperemos poder degustar pronto. Aunque parezca mentira las primeras que he probado este año fueron en Suiza en el mes de julio y eran Ceps -de temporada- que en castellano creo no tiene traducción, por eso le llaman boletus, palabra que me hace mucha gracia, sobretodo cuando la escucho en programas de cocina abarcando cualquier seta. Esperemos que sea un buen año. Saludos.

 

[canned_heat]

Esperemos poder degustar pronto. Aunque parezca mentira las primeras que he probado este año fueron en Suiza en el mes de julio y eran Ceps -de temporada- que en castellano creo no tiene traducción, por eso le llaman boletus, palabra que me hace mucha gracia, sobretodo cuando la escucho en programas de cocina abarcando cualquier seta. Esperemos que sea un buen año. Saludos.

Sí, hay una confusión con lo que es Boletus, que no solo parece que se extiende a los Xerocomus, sino a los mucilaginosos ( = con mocos ) amarillos en los poros ( joer, no recuerdo el nombre ahora )

Boletus no es lo mismo que Boletaceas, Xerocomus, y demás.

Ceps, son todas las setas que tienen poros, y no todas son boletos, aunque todas sean Boletaceas: muchas son Xerocomus, u otras cosas.

Estos boletus, ademas de no ser de la familia de las Agaricales ( setas con láminas ), son setas primitivas, con esporas diferentes, echan una carne muy sólida, no han desarrollado mecanismos de envenamiento del predador ( esto es discutible: las hay indigestas y duras para los intestinos, pero eso es otro asunto ). Sería interesante ir un día a la tierra ( viajando en el tiempo ) donde surgieron, pero bueno, ecologías aparte.

Es interesante también, en el mundo vasco ( que por cierto tiene un término para cada seta, rivalizando con el latin, con sus Hondo Beltza, y demás: se nota el vivir en el bosque maduro de quercus, robles sésiles ), ver que hongos son setas con carpóforons con poros, y setas es lo demás.

Vamos a por ellas, y compartamos recetas.

Un saludo.

PS: traigo la cesta enseguida: es que la tengo en El Bierzo Maese !

 

[Marino]

Yo, así a botepronto, diría que un edulis, pero mejor sería tenerlo en la mano para saberlo con certeza; mandame un par de kilitos y luego te digo

Saludos

 

[sanjuan]

Jo que envidia me dais, yo no entiendo nada de ese mundillo pero me encanta veros por el campo, es una imagen de mi niñez. Y encima dicen que es un alimento que previene el cáncer. Están ricas, ricas...
un saludo.

 

[Green]

Hola canned!

Green, creo que el dilema está entre Lactarius Sanguifluus y Lactarius Deliciosus, pero creo que lo expones al revés. deliciosus ( + común ) naranja, sanguifluus ( menos común ) rojo sangre. los dos con color verde en las heridas, mucho menos en los sanguifluus. no confundir con el atramentosus, que tiene pelos y es malo malote.

Lo expongo exactamente igual que tú,leetelo bien,lo que digo es que la especie "Anaranjada" es la más común y "la roja vinacea" la que menos dejemoslo así sin nombres cientificos que sólo usan lo micologos entre ellos...vamos que yo nunca he oido decir a nadie-y conozco gente muy ducha en el tema-Pepeeeeeeeee vamos a buscar Lactarius Sanguifluus si no más bien Pepeeeeeeeeeee vamos a buscar "Setas" o "Bolets"

Un saludo

 

[canned_heat]

Hola canned!



Lo expongo exactamente igual que tú,leetelo bien,lo que digo es que la especie "Anaranjada" es la más común y "la roja vinacea" la que menos dejemoslo así sin nombres cientificos que sólo usan lo micologos entre ellos...vamos que yo nunca he oido decir a nadie-y conozco gente muy ducha en el tema-Pepeeeeeeeee vamos a buscar Lactarius Sanguifluus si no más bien Pepeeeeeeeeeee vamos a buscar "Setas" o "Bolets"

Un saludo

anda, pues te prometo que me pareció entenderlo al revés ( menuda empanada mental que manejo )

tienes razón, es un poco royo utilizar los hombres en latín, pero yo lo hago porque, al haber sido autodidacta, las setas las he conocido a través de los libros, de modo que la faceta de "vamos a coger carrerillas" o "vamos a coger lenguas de vaca" me la he perdido; pero me encantaría conocer los nombres "seglares" de las setas, en serio.

un saludo