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... Cantabria es la comunidad autónoma con mayor número de denominación de origen de quesos de España.
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De Suiza, un buen ... vacherin suizo
Qué queso os gusta más?
Hoy he comprado dos quesos distintos, y lo compro yo porque a las mujeres no suele gustarles y nunca he entendido por qué.
Bueno, pues he comprado untrozo de grana padano y otro de cabrales. Son dos quesos muy distintos, ambos para cortar, aunque el cabrales permite untar también. El aroma de este último es muy potente y hay que reconocer que si sólo lo hueles te puede desanimar, pero al meterlo en el paladar, es muy agradable, bastante fuerte, de sabor intenso algo picante y da la sensación de saciedad.
El Grana Padano es mucho más suave aunque no tiene menos sabor. Un poco curado tiene mucha profundidad, y acompañado de una buena cerveza o mejor con un buen Ribera del Duero es insuperable.
Qué quesos os gustan a vosotros?
Tienda de quesos en Burdeos mejor que el escaparate de Wempe y el olor en el coche.................
Una recomendación.
Aquí tenemos la costumbre de comer el queso sólo o con pan. Tengo unos amigos Holandeses que me contaronq ue ellos el Old Amsterdam (cuanto más viejo mejor) lo comen con mostaza.
Desde luego, si os gusta el queso y la mostaza tenéis que probar el Old Amsterdam con mostaza... si es a la antigua mejor (con los granos de mostaza).
Cm dirái Joey Tribbiani, me gusta el queso, me gusta la mostaza, por qué no iba a gustarme?