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Comida favorita

  • Iniciador del hilo tortuga
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  • #26
Heuchelei dijo:
Ufff, coincido con algunos en que es una respuesta muy dificil, pero todo lo que sea comida casera y tradicional me encanta.
Ahora mismo así a bote pronto lo que me viene a la cabeza y me encanta comer es la empanada gallega.
Mis favoritas la de langostinos o de buey de mar que hace un conocido y excelente cocinero y mi favorita la de xouba en pan de maiz cocida en horno de leña con madera de carballo que hacía la mujer de Luis en su furancho de PAzos de Borbén y que acompañabamos con unas cuncas de vino, unos cafeses de calcetín hechos sobre la estufa de leña y unos chorritos de orujo acompañados de la música de las conchas de vieira y los canticos de los viejos del lugar...

Salu2
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No sigas que se me hace la boca agua. Qué tendrá Galicia y los
galicianos...:clap:
 
  • #28
No sé, porque me gustan tantas...
 
  • #29
tortuga dijo:
Hace frío, por lo menos en el hemisferio norte, y el cuerpo necesita más calorías para calentarse, así que se me ha ocurrido preguntar por vuestro plato favorito. Os diré que a mí me encanta la paella. ¿Y a vosotros?::Dbt::
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¿solo podemos elegir un plato como favorito? 8o ::Dbt::::Dbt::::Dbt::
 
  • #31
Sopa de botillo de primero.

de segundo Botillo con cachola, espinazo ahumado, androya, berza, cachelos, chorizos de escaldar, tocino de vientre y demás fruslerías.

todo junto con un vino del bierzo, pan de paulino el de fornela.

de postre "filloas" ( como los crepes, pero en vez de leche, sangre )

despues, licor café, o cuturrús, con café de puchero.

y solo queda un mús, un par de hostias, y a dormir.
 
  • #32
mape dijo:
Español o francés?.
Lo pregunto porque el mejillón español es de la mar mientras el francés es de la mer.
:-P;-):D
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Es igual, el que yo pienso es incomestible, aunque muy sabroso...Salu2;-)
 
  • #33
Tú si que sabes...
 
  • #34
Parece mentira que a nadie le gusten las croquetas ::Dbt::

A mi no me gustan los callos, pero los garbanzos y la salsita de unos callos a la gallega están que te mueres, y si encima para mojar tienes un buen pan de mollete, aaaaaaaaay!!!:cool1:
 
  • #35
tortilla de mi madre con jamon york y queso uhmmmm
 
  • #36
las lentejas con chorizo y bacalado, para mi impresionantes
 
  • #37
Fabada, eso cuando me deja mi mujer.
 
  • #38
yo quiero probar esa tortilla hermano
 
  • #42
Soy argentino, amante del asado pero........mi comida preferida el el pulpo a la española.....que preparaba mi abuela gallega, Doña Modesta.......como la extraño.........
 
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