Para mi, mínimo 40 mm (bueeeeno, al Daytona se lo perdono), ideal 42 mm. He tenido hasta de 46 mm y me encantaba. Depende también un poco del estilo de cada persona y de lo que le guste dar el cante.
Los que se ven por ahi de 50 mm me parecen una ordinariez. Lo máximo que me pondría son los, creo, 48 mm del IWC Big Pilot.