¿Para qué sirve esto?

Hola! Quería haceros una consulta de maquinaria. Como no sé cómo se llama ni para qué sirve, no he podido buscarlo, así que si ya está esta pregunta antes en el foro, pues que me avisen y se borra y punto. Bueno, la pregunta es sobre qué es esta parte de la maquinaria que remarco en la foto. Los símbolos de "+" y "-" me llevan a pensar que es para ajustar algo, pero si es eso, qué es lo que ajusta exactamente?? Es lo que tiene ser novato
Aquí la foto del Vostok para que veáis a qué me refiero:

(He hecho un círculo PERFECTO para que podáis apreciarlo bien.)




A ver si me lo podéis aclarar:

Saludos!

Es el órgano regulador. Sirve para ajustar la marcha del reloj (que atrase o adelante).

Échale un vistazo al link:

https://relojes-especiales.com/threads/ajustes-finos-de-la-raqueta-varios-autores.1834/

Pues muchas gracias!: Ya sé algo nuevo
Muy interesante el link.

Saludos!

Como vien te ha dicho el compi F.T para adelantarlo o atrasarlo...........