¿Cómo ajustar la hora correctamente?

Hoy, leyendo el manual de un tudor chrono, he descubierto una curiosidad que no sabía, probablemente por mi amplio desconocimiento sobre mecánica, y me gustaría preguntar a los expertos la forma correcta para poner en hora nuestros relojes.
Según el manual hay que avanzar las manecillas en su sentido hasta llegar a la hora correcta, pero para que se ajuste bien con el pequeño segundero del chrono hay que ajustarlo moviendo la manecilla del minutero hacia atrás. Ósea pasarse un poco y dar marcha atrás hasta la hora correcta.
¿Esto pasa con todos los relojes? ¿O con todos los chronos?
Pongo imagen de las instrucciones descargadas de la página de Tudor.

Esto ocurre en los chronos con movimientos Valjoux

Ayyyyy mi madreeeeee !!!!!!!!

Tenia entendido que no era muy bueno hacer lo del segundero.

Todos los relojes que he comprado, incluyendo un bostok de 50 napos, venían con instrucciones. Leer no es malo y quita mucha mitología relojeril. Luego ya está en tus manos hacer caso a cuñados hablando desde la barra de bar...