C
CarlosC
Forer@ Senior
Sin verificar
Nombre del Restaurante: Fabula
Dirección: C/Principe de Vergara, 56, Madrid
Teléfono: 914310 834
Necesaria reserva: No
Nombre del chef:
Especialidad de la casa: Hamburguesas de buey de Esla.
Precio medio: 35-40 euros
Puntuación: 2,4 chuletones
Relato: Fuimos a cenar ayer y el sitio bastante tranquilo y con una decoración acojedora, creo que atendieron cuatro mesas en toda la noche, lo cual ayudaba a la tranquilidad. Pedimos un menu para dos personas consistente en dos hamburguesas de carne de buey, patatas, postre y una botella de champagne Mumm (otro de los alicientes del sitio). La carne de las hamburguesa bastante buena, muy sabrosa y no iba floja de cantidad (250 gr), la que yo pedi iba con Foie y virutas de sal maldon, casaba bien con la carne. Las patatas caseras, y de postre brownie de chocolate con helado de vainilla, sencillo pero con un sabor a chocolate negro intenso muy rico.
Pegas, tanto a mi como a mi chica nos sento mal la cena y no creo que fuera por exceso de cantidad, he comido más bastantes veces, quizás las patatas llevaban demasiado aceite, no se...pero ha sido una noche muy pesada...La verdad que durante la misma no notamos nada raro, y el sabor de todo era más que correcto.
La atención regulera, la verdad que para cuatro mesas (no hubo más de 7 comensales en toda la noche) el servicio no era nada rapido y bastante seco, no se como se las apañarán cuando este el local lleno...además cuando llegamos y pregunte por la reserva que había hecho, encima de no encontrarla me miraron con cara de extrañeza como si les estuviera contando una milonga para conseguir mesa.
Conclusión, buenas hamburguesas y un toque original el maridaje propuesto con champagne (me chifla el Mumm además), aunque no son las mejores hamburguesas de Madrid ni de lejos y las pagas casi como tal. Voy a dar por hecho de que nos sento mal porque somos unos blanditos...
Muy mejorable el servicio.
Dirección: C/Principe de Vergara, 56, Madrid
Teléfono: 914310 834
Necesaria reserva: No
Nombre del chef:
Especialidad de la casa: Hamburguesas de buey de Esla.
Precio medio: 35-40 euros
Puntuación: 2,4 chuletones
Relato: Fuimos a cenar ayer y el sitio bastante tranquilo y con una decoración acojedora, creo que atendieron cuatro mesas en toda la noche, lo cual ayudaba a la tranquilidad. Pedimos un menu para dos personas consistente en dos hamburguesas de carne de buey, patatas, postre y una botella de champagne Mumm (otro de los alicientes del sitio). La carne de las hamburguesa bastante buena, muy sabrosa y no iba floja de cantidad (250 gr), la que yo pedi iba con Foie y virutas de sal maldon, casaba bien con la carne. Las patatas caseras, y de postre brownie de chocolate con helado de vainilla, sencillo pero con un sabor a chocolate negro intenso muy rico.
Pegas, tanto a mi como a mi chica nos sento mal la cena y no creo que fuera por exceso de cantidad, he comido más bastantes veces, quizás las patatas llevaban demasiado aceite, no se...pero ha sido una noche muy pesada...La verdad que durante la misma no notamos nada raro, y el sabor de todo era más que correcto.
La atención regulera, la verdad que para cuatro mesas (no hubo más de 7 comensales en toda la noche) el servicio no era nada rapido y bastante seco, no se como se las apañarán cuando este el local lleno...además cuando llegamos y pregunte por la reserva que había hecho, encima de no encontrarla me miraron con cara de extrañeza como si les estuviera contando una milonga para conseguir mesa.
Conclusión, buenas hamburguesas y un toque original el maridaje propuesto con champagne (me chifla el Mumm además), aunque no son las mejores hamburguesas de Madrid ni de lejos y las pagas casi como tal. Voy a dar por hecho de que nos sento mal porque somos unos blanditos...
Muy mejorable el servicio.
