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Esta temporada tenemos setas en Galicia para parar un tren....
- Estado
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, pero hay que conocerlas claro 
Ya me los imagino saltados con un poco de sal y pimienta....
webjak
Forer@ Senior
Sin verificar
que boa pinta ten eso,
la Macrolepiota en mi zona le llamamos vulgarmente cogordones, y en la zona de al lado choupines, riqueza cultural. Es una de mis preferidas.
Se lavan bien, se quita el tallo y el anillo (si son muy pequeñas se come todo). Se trocean, seleccionando bien el material. Luego se hierven durante un rato con un poco de sal. Se pasan por la sarten con un poco de aceite y pimenton, y a la mesa. Es solo una forma de degustarla, pero una de mis favoritas. Solo hay que sacar un buen vino para acompañarlas.
la Macrolepiota en mi zona le llamamos vulgarmente cogordones, y en la zona de al lado choupines, riqueza cultural. Es una de mis preferidas.
Se lavan bien, se quita el tallo y el anillo (si son muy pequeñas se come todo). Se trocean, seleccionando bien el material. Luego se hierven durante un rato con un poco de sal. Se pasan por la sarten con un poco de aceite y pimenton, y a la mesa. Es solo una forma de degustarla, pero una de mis favoritas. Solo hay que sacar un buen vino para acompañarlas.
Última edición:
Zohan
Forer@ Senior
Sin verificar
¿Y donde están las fotos de esos manjares cocinados?
A ver si hacemos bien los deberes...
Juanma
Milpostista
Sin verificar
Juerl, qué buena pinta tienen... a mí me encantan pero como soy de secano las tengo que comprar en el super. También reconozco que sería un peligro si fuese a cogerlas yo mismo ya que, como decía el gran Groucho, "todas las setas son comestibles, algunas sólo una vez..."
Que disfrutes del festín...
Slds.
Que disfrutes del festín...
Slds.
- Estado