Escapada gastro-cultural a la comarca de Osona (BCN)

Un pequeño resumen de una escapada gastronomica al Restaurant Fonda Sala de Olost de Lluçanes Barcelona,una estrella Michelin

Una experiencia recomendable ya que el precio para esta categoria es muy asumible,45 Eurs bebida aparte,en mi caso mas 14 Eurs de un Castell del Remei ,denominacion Costers del Segre Lerida

Para hacer tiempo ,visita de una iglesia romanica de Santa Maria de Lluça del año 905,muy cerca del Restaurante,vale mucho la pena la iglesia en si y su magnifico claustro











El menu degustacion de dicho restaurant se compone de:



Pongo las fotos a continuacion por el mismo orden del menu




CREMA DE PUERROS CON ACEITE DE TRUFA




TARTAR DE SALMON CON CAVIAR DE ANCHOAS




SOPA DE TOMATE CON LANGOSTINOS Y TRUFA AL ACEITE DE ALBAHACA






ENSALADA DE BONITO AL VINAGRE DE JEREZ VIEJO,CON BROTES DE LECHUGA


SALTEADO DE SETAS DE TEMPORADA CON VIEIRAS Y CRUJIENTE DE AJOS TIERNOS




ENTRECOT DE VACA GALLEGA LAMINADO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN

La segunda opcion del segundo plato,el tartar,que estaba de muerte



CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO Y TRUFA DE VERANO








SOPA DE FRUTOS ROJOS




TARTA DE NUECES CON HELADO DE TURRON

Todos los platos sin excepcion,eran dignos de esta merecida estrella Michelin,os aseguro que tengo bastante experiencia en estas lides,aqui y en Francia........será la edad



Espero que estas imagenes os hayan hecho entrar algo de apetito,es una experiencia casi "religiosa",os lo aconsejo,buen servicio gran calidad y precio razonable por los tiempos que corren

Observad la cara de satisfaccion que me quedó despues de la pitanza,del tamaño, no hagais mucho caso ya que la camisa es unas tallas mas grandes,por cuestiones del verano ...................ja ja ja ja




Que paseis un buen Verano,por lo que veis,yo ya lo intento

Enhorabuena Santi, eso sí que es una comida buena y equilibrada.

Mis gustos culinarios son de este tipos de menús.

Un saludo

p.d. Me pillas con un chuleton entre pecho y espalda, por lo que no he salivado demasiado.

Pues a mi me pillas con un regimen bestia y se me van los ojos
Que buena pinta...
Los que puedan que disfruten, que ya toca

Saludos

Además, todo el entorno es una auténtica maravilla.
Te agradezco estos reportajes.
Una abraçada, Santi.

¡Qué maravilla de platos!

Menos mal que acabo de comer, que si no, hubiese dejado el teclado hecho una penita.

Muchas gracias, Santi.:

Carlos ,mas ruborisao jodio,coneso de lo de heroe,que ya soy mu mayor pa esas cosas coño,en cuanto a lo de la Piara,eso es pa festejarlo con mis "jamijos",que sera el caso cuando venga a Seviya,y tengamos ese esperado encontronaso,te llamare pa organisa una minikedd,onli forvips..........ja ja ja
un abrazote campeon

¡Buen menú!
El Castell del Remei es un vino con una relación calidad precio excelente. :