gredos
Milpostista
Sin verificar
En mi ciudad hay varios mercados tradicionales. Lástima que con la vida que llevo, sólo puedo visitarlos algunos sábados por la mañana.
Es estos mercados, de vez en cuando se encuentran verdaderas joyas, y a precios nada escandalosos.
Esto es lo que me ocurríó este fin de semana. Compré unos calamares que estaban vivos, y una ventresca de atún rojo, con grasa veteada para parar un carro. Los calamares estaban casi dulces; una pasada con ajito y aceite de oliva, símplemente a la plancha. Y la ventresca, expectacular. Era mantequilla.
Hay que ir más a los mercados....
Os pongo una muestra del antes.
Es estos mercados, de vez en cuando se encuentran verdaderas joyas, y a precios nada escandalosos.
Esto es lo que me ocurríó este fin de semana. Compré unos calamares que estaban vivos, y una ventresca de atún rojo, con grasa veteada para parar un carro. Los calamares estaban casi dulces; una pasada con ajito y aceite de oliva, símplemente a la plancha. Y la ventresca, expectacular. Era mantequilla.
Hay que ir más a los mercados....
Os pongo una muestra del antes.
