argilag
De la casa
Sin verificar
Dos subastas de la casa Sotheby's tendrán lugar en abril, en Hong Kong y Nueva York, para subastar con fines benéficos, vino y otros enseres sobrantes tras el cierre de elBulli. El plato fuerte son dos cenas con Ferrán Adriá.
El prestigioso cocinero catalán Ferran Adriá.
Las subastas, que tendrán lugar el 3 de abril en Hong Kong y el 26 de abril en Nueva York donarán todo lo recaudado en beneficio de la
, un centro culinario que está previsto que abra sus puertas en España en 2014.
Sin duda los dos lotes más deseados consisten en una cena con el famoso chef ya Ferrán Adriá, que volverá a cocinar los platos que hicieron de elBulli el restaurante de mayor fama mundial. "Es una experiencia única... cenar con el cocinero más creativo del mundo", dijo Jamie Ritchie, presidente del sector del vino en América y Asia de la casa de subastas Sotheby's. Los encuentros tendrán lugar en el restaurante del hermano de Adriá, Tickets, en Barcelona. Y aunque no hay un precio de salida fijado se estima que rondarán los 5.000 dólares.
Además, se venderán hasta 8.800 botellas de vino de la bodega de elBulli por una cifra estimada de un millón de dólares (alrededor de 767.000 euros), pero Ritchie dijo que es difícil poner un precio a las cenas con Adriá
Adriá, de 50 años, dirigió el famoso restaurante con tres estrellas Michelín situado en la ciudad catalana de Roses durante 27 años, hasta que cerró en 2011. Fue nombrado el restaurante más importante del mundo durante cuatro años consecutivos según la lista S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants, compilada por la revista Restaurant Magazine.
Además de en su Fundación, el cocinero se encuentra trabajando en la actualidad en la Bullipedia, que el mismo define como "una herramienta profesional donde la información en torno a la cocina estará ordenada, donde se pueda buscar algo que previamente un profesional haya organizado". Un proyecto que irá creciendo en el futuro.
Fuente... expansion.com
El prestigioso cocinero catalán Ferran Adriá.
Las subastas, que tendrán lugar el 3 de abril en Hong Kong y el 26 de abril en Nueva York donarán todo lo recaudado en beneficio de la
Sin duda los dos lotes más deseados consisten en una cena con el famoso chef ya Ferrán Adriá, que volverá a cocinar los platos que hicieron de elBulli el restaurante de mayor fama mundial. "Es una experiencia única... cenar con el cocinero más creativo del mundo", dijo Jamie Ritchie, presidente del sector del vino en América y Asia de la casa de subastas Sotheby's. Los encuentros tendrán lugar en el restaurante del hermano de Adriá, Tickets, en Barcelona. Y aunque no hay un precio de salida fijado se estima que rondarán los 5.000 dólares.
Además, se venderán hasta 8.800 botellas de vino de la bodega de elBulli por una cifra estimada de un millón de dólares (alrededor de 767.000 euros), pero Ritchie dijo que es difícil poner un precio a las cenas con Adriá
Adriá, de 50 años, dirigió el famoso restaurante con tres estrellas Michelín situado en la ciudad catalana de Roses durante 27 años, hasta que cerró en 2011. Fue nombrado el restaurante más importante del mundo durante cuatro años consecutivos según la lista S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants, compilada por la revista Restaurant Magazine.
Además de en su Fundación, el cocinero se encuentra trabajando en la actualidad en la Bullipedia, que el mismo define como "una herramienta profesional donde la información en torno a la cocina estará ordenada, donde se pueda buscar algo que previamente un profesional haya organizado". Un proyecto que irá creciendo en el futuro.
Fuente... expansion.com
