Hola compañero.
Todas las opciones que te han dado son excelentes. Me decanto por las que nombró mrubio. Plumas de menos de 30 euros. Las "escolares" de toda la vida. Tienen un magnífico desempeño y están hechas para durar (yo tengo algunas de los 70 en perfectas condiciones). Por otro lado, están pensadas para que no te duela si sufren algún accidente. Como ejemplos, las Pilot/Platinum/Sailor de plumín de acero (todas tienen versiones de menos de 30€, como las Plaisir y Balance, las ProColor y L'ecoule, la Urban, la Prera, etc), las Lamy Safari/All-Star, las Sheaffer Prelude o Imperiales vintage (es relativamente fácil encontrar algunas rondando los 30€), las Parker Frontier/Vector/45 y similares, las Waterman Forum/Kultur, las Faber Loom o Basic (ésta última una pluma excelente por 20 €, con buen peso y magnífico agarre engomado), Pelikans escolares (Pure, Future, Pelikano),... Como puedes ver, hay infinidad de ellas. Incluso puedes encontrar marcas como Caran d'Ache que tienen plumas escolares de bajo coste y gran calidad, si te pones a buscar.
Además, optaría por plumas de tamaño discreto, mejor si caben en un bolsillo.
Y también suscribo el consejo de Deckard de tirar por el cartucho. Si vas a "tomar apuntes" como tal, no vas a necesitar una gran gama de colores, y en azul o negro un cartucho de tinta de inoxcrom son menos de 10 céntimos. Tienes la ventaja de que puedes ponerle el convertidor, y si se queda sin tinta pillándote desprevenido, le metes un cartucho.