Hola, compañero:
La pregunta es compleja ya que habría que empezar concretando con lo que entiendes por "verdadera manufacura".
Entendiendo diseño propio y uso exclusivo o casi exclusivo por la firma que lo ha desarrollado, o por una del mismo grupo empresarial, los ejemplos son numerosos, dentro de la gama medio/alta (obvio modelos básicos de Etasa, aunque los monten pocos relojes)...
- Los Lemania de Omega (discutible su denominación de "manufactura"), y claro está, de Breguet, "hermanada" con el fabricante de movimientos en la actualidad, y
diseñados ya expresamente para ellos. Al menos en un principio.
- Los serie 4000 de Rolex.
- Breitling y su B01.
- Los 8900 de IWC.
- Muy destacados los "El Primero" de Zenith, que data de 1969 originariamente.
- Los presentes en la última hornada de la gama alta de Maurice Lacroix.
- El 8R28 de Seiko, y, si lo deseas, la gama Spring Drive.
- También el modular de GO...
- Y los que me dejo en el tintero, que a buen seguro irán mencionando los compis.
Y, mirando hacia arriba, casi cualquier firma de relumbrón, como AP, GP, PP, JLC, RD... Tendrá representación de calibres cronos propios.
Calibres "manufactura" antiguos ahora en uso, pues destaco el modelo de Zenith ya mencionado. Por otro lado, movimientos suizos añejos se montan ahora, retocados en mayor o menor medida, en máquinas rusas (Poljot 3133) o chinas como en el Seagull 1963, pero no los considero manufactura en el sentido de diseño propio porque sería un chiste... Pero quizás te podrían interesar de todos modos.
Strela, RE
Un saludo!!