Calçotada en el Chiscón de Héctor

fagus · 23 Dic 2011

Muy buenas noches a todos.

Anoche, tras una convocatoria de urgencia hecha por Héctor (Timewatch), nos reunimos unos cuantos en su "chiscón" a degustar unos calçots y otras viandas variadas.

Nos juntamos 10, el chiscón, como su propio nombre indica, pequeñito y coqueto, no daba para más.

Tras llegar y encender una especie de barbacoa de un único uso,.... a la vista de la humareda que se montaba, procedimos a sacarlas a la puerta, para que se quemara un poco y empezara a hacer el rescoldo.

Y así se veía a parte de los concurridos a esta cena.... ( como alguno se descuide y siga comprando relojes, dentro de poco se ve así

....buscando calorcito a la vera de una hoguera).

Mientras tanto, otras viandas se iban calentando en la cocina.

Unos poquitos callos de los de mi madre y otros que llevó Jesús (a la hora de degustarlos, alguien recordó cierta ocasión en la que, a un ilustre visitante, le llevarón a comer tortilla con callos :whist::

).

¡Deme argo, ceñorito!... tanto reloj.... tanto reloj... :flirt:

Y la mesa, preparada para tan magno encuentro.

Había que ir pensando en ir preparando los calçots, paso previo, lavarlos un poco, para quitarles parte de la tierra.

Los primeros calçot en la lumbre.

un buen puñao de "cebolletas dulces" :-P

Mientras se iban haciendo, el personal contemplaba diversos motivos que había por las estanterías (con una copita de cava. Dinamic, haciendo patria).

¿Qué contemplaban y criticaban, o alababan? :flirt:

El Amigo Miguel, observando un retrato del Abuelo de Héctor.

Los primeros callos, ya en la mesa... (Ejem, ejem, ejem... el recipiente no es el más adecuado, pero estos callos lo soportan todo ;-)

)

Y más callos

Y unos mejillones que llevó Fernando, hechos por él mismo, y que estaban de chuparse los dedos.

Todo lo anterior fue "engullido" :-P

mientras los calçots se hacían en la lumbre. Incluso dió tiempo a un ratillo de tertulia, antes de que se terminaran de hacer.

Que vendrían acompañados de unas butifarras... no faltaba de nada :drool:

Aquí el maestro de ceremonias a punto de llevarse a la boca un calçot.

Y, aquí, uno perfectamente pelado y dispuesto para ser engullido, como dios manda.

Había más, aquí parte de la segunda tanda...

Y, tras éstos, llegaron los postres... unos lacasitos y unos pasteles..... (que me olvidé de fotografiar).

Para dar paso a los espirituosos.

Fernando en pleno proceso de echar la tónica en un vaso, con un poquito de Gin.... Obsérvese el arte que nos dimos con las limas, para pelarlas y utilizar, exclusivamente, la piel.

Antes de que la cosa fuese a peores, procedimos a hacernos un par de fotos del grupo....

No vaya a ser que lo de programar el disparador automático se haga demasiado complicado :laughing1:

El personal charlaba.

O miraba el foro (de reojo) con los sifones :flirt:

Peeeroooooooo, en la foto del grupo, no nos dimos cuenta que uno estaba fuera dándole a la sin hueso....

Y es que, el amigo, es poco dado a salir en las fotos...

Y, para que veáis que no sólo de comer vive el nombre... unos pocos relojes, junto a unas poquitas bebidas.

Y, colorín colorado.... el relato de una magnífica tarde-noche entre amigos se ha terminado.

Gracias a Héctor por invitarnos y a todos por estar ahí..... y a RE por habernos dado la oportunidad de conocernos..

¡¡¡FELIZ NAVIDAD PARA TODOS!!!!

Almarpa · 23 Dic 2011

Buena sesión gastronómica, sí señor.

Como es costumbre, buena comida, buenos relojes y mejores amigos.

Un abrazo a todos y Felices Fiestas :friends:

Ferrari66 · 23 Dic 2011

Que envidia, quien pudiera haber estado alli con tan buena gente y tan buena comida.
Os lo habeis montado de P.. e !!!!, se os ve muy bien. La comida tiene muy buena pinta, incluso la foto de la mesa se ve que dominais el tema de parar las mesas.
Gracias por el reportaje y me alegro mucho de veros. Felices Fiestas !!!!

Fernando T. · 23 Dic 2011

Una estupenda reunión, otra ocasión más para compartir mesa y confraternizar con los amigos. Gracias a todos y especialmente a Héctor por su hospitalidad.
Un abrazo.
Feliz Navidad y un próspero 2012

Clark · 23 Dic 2011

Como vivís, si señor. :ok:

:

TerraK · 23 Dic 2011

Guau!

Que hambre me ha entrado de repente, esto si es una quedada en condiciones!

Juan PH · 24 Dic 2011

Una estupenda cena con amigos.

¿qué más se puede pedir?

Gracias a "los cocineros" y un placer compartir con vosotros mesa y mantel...

Augusto · 24 Dic 2011

Enhorabuena por esa fantastica reunión o mejor dicho comilona

:.
Saludos.

Miguel V · 24 Dic 2011

Bonito post de un estupendo encuentro......gracias por contarlo y felices fiestas!

Ruastur · 24 Dic 2011

Vaya papeo,y eso que acabo de desayunar... :drool:

Qué bien se lo montan algunos jejeje, felicidades.

rebertos · 24 Dic 2011

Bonita reunión señores, un saludo y a seguir pasandolo bien!!

banquero · 24 Dic 2011

Cuantos amigos....veo que os lo montáis de miedo, enhorabuena y feliz navidad a vosotros también.

OSOBELIX · 24 Dic 2011

Bueno, vamos a ver

como me habéis dado muuuuucha envídia con la reunión de tan insigne personal y,.....................con las viandas, voy a rajar de lo lindo, ala.

( con todo el cariño , eh? )

punto uno. Esos callos HAY que probarlos, HAY que saber que nivel tienen, y HAY que darles el certificado de delicatessen que seguro merecen. ( juer, callos

, ejqués mi plato favorito,cullons no me los ensenéis sin dejármelos catar........ mu mal ). :nea:

punto dos. Los calçots se comen de entrante y mojaos en salsa josmíos, el calçot sólo sin nada, está más malo que el jamón con mostaza de bote, ........és la salsa la que tiene la gracia, y ya la venden en tarros, no hay excusa. :huh:

punto tres. ¿ que són esos chorizillos cortos, rechonchos y blanquitos ?? butifarras no, endeluego, sus lo digo porque vivo en el pueblo ande nació la butifarra y casi que se vende a metros, y no tiene color de Bratsburg, és carne picada enbutida en tripa, ( Ramón, no se lo has explicado ? ) ::bash::

punto cuatro. Una copa de cava de aperitivo sienta orgásmicamente, dos ya no, que luego se sube que paqué y no tenteras de lo que comes. :yes:

Un abrazoso a todos, muchas gracias por el hilo, y repito:
me dán munchisima envídia esas reuniones social-gastonómicas

Comando Matadepera, hay que montar una de CAN-NE argentina, que ni sus cuento.

Felices Fiestas

maitai · 24 Dic 2011

Si es que no os perdéis ni una. :whist::

Que buena pinta los calçots, y todo lo demás. :drool:

Y cuantas caras conocidas. Un besazo a todos y felices fiestas. :friends:

folgado · 24 Dic 2011

Joer, como os cuidáis, si no fuera por esos momentos.... Saludos.

heXavi · 24 Dic 2011

Pero hombre, esos calçots deberían ir a la velocidad del caracol. Los calçots hay que quemarlos, con fuego, eso se solucionaba echandole fuego al sofá y los calçots a la llama. ¿Y el romescu?, no lo he visto.

Nada, ya veis por donde me lleva la envidia.

Felices fiestas.

jmog · 24 Dic 2011

Que bien lo pasais, da gusto.
Feliz Navidad

vilobi · 24 Dic 2011

COMPADRES,QUE CALÇOTADA TAN LEJOS DE SU ORIGEN ,VEO PERO QUE ESTABA EL DOCTOR,PARA SUPERVISAR,ME ALEGRO QUE LA CULTURA CATALANA LLEGUE A LOS "MANDRILES",FELICES FIESTAS A TODOS ,ESPECIALMENTE A LOS QUE CONOZCO,RAMON,HECTOR Y MIGUEL

Santi

huriana · 24 Dic 2011

Bueno, vaya pedazo de velada con la que nos obsequió el amigo Hector el pasado jueves.

Os dejo unas cuantas fotos mas sacadas con el sifón, que aunque no le llegan a la suela del zapato a las que hace el maestro Sergio, al menos contribuirán para rellenar un Poco mas el hilo.

En fin, que nos lo pasamos bomba, gracias amigos por ser como sois. :clap:

Salsa romescu de esa, o como se llame, había, doy fé, un bote enterito y comunal, donde todo el mundo metía y pringaba los "nabos esos".

Humo también había, parecía aquello Londres, oiga. :-P

Un abrazo para todos los amigos que nos juntamos el jueves, las gracias en especial para Hector, y una muy FELIZ NAVIDAD, para todo el FORO :friends:

deivid · 24 Dic 2011

OSOBELIX dijo:
Bueno, vamos a ver

como me habéis dado muuuuucha envídia con la reunión de tan insigne personal y,.....................con las viandas, voy a rajar de lo lindo, ala. ( con todo el cariño , eh? )

punto uno. Esos callos HAY que probarlos, HAY que saber que nivel tienen, y HAY que darles el certificado de delicatessen que seguro merecen. ( juer, callos, ejqués mi plato favorito,cullons no me los ensenéis sin dejármelos catar........ mu mal ).

punto dos. Los calçots se comen de entrante y mojaos en salsa josmíos, el calçot sólo sin nada, está más malo que el jamón con mostaza de bote, ........és la salsa la que tiene la gracia, y ya la venden en tarros, no hay excusa.

punto tres. ¿ que són esos chorizillos cortos, rechonchos y blanquitos ?? butifarras no, endeluego, sus lo digo porque vivo en el pueblo ande nació la butifarra y casi que se vende a metros, y no tiene color de Bratsburg, és carne picada enbutida en tripa, ( Ramón, no se lo has explicado ? )

punto cuatro. Una copa de cava de aperitivo sienta orgásmicamente, dos ya no, que luego se sube que paqué y no tenteras de lo que comes.

Un abrazoso a todos, muchas gracias por el hilo, y repito:
me dán munchisima envídia esas reuniones social-gastonómicas

Comando Matadepera, hay que montar una de CAN-NE argentina, que ni sus cuento.

Felices Fiestas

heXavi dijo:
Pero hombre, esos calçots deberían ir a la velocidad del caracol. Los calçots hay que quemarlos, con fuego, eso se solucionaba echandole fuego al sofá y los calçots a la llama. ¿Y el romescu?, no lo he visto.

Nada, ya veis por donde me lleva la envidia.

Felices fiestas.

Romescu había, creedme, lo que pasa es que al elevar los calçots para la foto igual no salió, pero seguro que estaba justo debajo esperando...

Yo no los había probado nunca, y me sorprendieron para muy bien.

Punto 1, los callos estaban muy muy buenos, las dos variedades que tuvimos.
Punto 2, contestado ya arriba

Punto 3, totalmente de acuerdo. Ha sido un pequeño fallo terminológico de Sergio, un desliz téssssnico lo tiene cualquiera
Punto 4, si sólo hubiesen sido dos :whist::

deivid · 24 Dic 2011

vilobi dijo:
COMPADRES,QUE CALÇOTADA TAN LEJOS DE SU ORIGEN ,VEO PERO QUE ESTABA EL DOCTOR,PARA SUPERVISAR,ME ALEGRO QUE LA CULTURA CATALANA LLEGUE A LOS "MANDRILES",FELICES FIESTAS A TODOS ,ESPECIALMENTE A LOS QUE CONOZCO,RAMON,HECTOR Y MIGUEL

Santi

madriles, querrás decir MADRILES en todo caso... :flirt:

sierra · 24 Dic 2011

joer que hambre me ha entrado de repente, pero esto que es un foro gastronomico, joer con el homenaje que se pegan algunos con la excusa de los relojes y el chivas que para hacer la digestion. un saludo

huriana · 24 Dic 2011

Lo dice con cariño. :yes:

Un fuerte abrazo, Santi. :friends:

Y..... Felices Fiestas. :ok:

:

Hoyanco · 24 Dic 2011

Que síiiii, que había romescu ;-)

, dan fe de ello el amigo Juanmarlu y su calendario perpetuo .

Aquí el anfitrión portando las parrillas -no las conocía, qué gran invento- ante la mirada de JuanPH y Dinamic32 .....

Los callos de Jesús, deliciosos, como veis al lado de los de la madre de Sergio -Fagus- no quedaron ni las raspas...Por cierto, el vino del que solo se ve parte de la etiqueta, también es un hijo del foro. Es una botella de Adriano, que fabrica el forero Elhare

Afortunadamente no nos denunció ningún vecino tiquismiquis ni aparecieron los bomberos, porque eso es pleno casco urbano.... :ok:

:

Y los residuos de mis calçots, se ve que no me gustaron ;-)

Como ha dicho Sergio, gracias a Héctor por la invitación, a los asistentes por la compañía, y por supuesto gracias a RE por brindarnos este espacio de encuentro.

heXavi · 24 Dic 2011

Hoyanco dijo:
Que síiiii, que había romescu , dan fe de ello el amigo Juanmarlu y su calendario perpetuo .

Aquí el anfitrión portando las parrillas -no las conocía, qué gran invento- ante la mirada de JuanPH y Dinamic32 .....

Los callos de Jesús, deliciosos, como veis al lado de los de la madre de Sergio -Fagus- no quedaron ni las raspas...Por cierto, el vino del que solo se ve parte de la etiqueta, también es un hijo del foro. Es una botella de Adriano, que fabrica el forero Elhare

Afortunadamente no nos denunció ningún vecino tiquismiquis ni aparecieron los bomberos, porque eso es pleno casco urbano....:

Y los residuos de mis calçots, se ve que no me gustaron

Como ha dicho Sergio, gracias a Héctor por la invitación, a los asistentes por la compañía, y por supuesto gracias a RE por brindarnos este espacio de encuentro.

Aaaaahhh!!!!, menos mal.

Impresinante la humareda, ahí entre casas, con la cabeza del cocinero en medio, igual le olia a despues a salmón ahumado. Y Juanph lo veo preocupado, muy preocupado.

Que sí, que es envidia.....

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