santosanto
Milpostista
Verificad@ con 2FA
Alguien sabe donde está este reloj?
Y este?
Bien, si no lo sabéis se encuentran en PORRERA ubicada en una de las zonas más importantes MUNDIALMENTE en esto de los vinos, EL PRIORAT, Conocida por ser refugio del artista Lluís Llach, donde ha encontrado su trozo de paz rodeado de viñas centenarias elaborando uno de los mejores caldos que hay por estas tierras. Su Vall Llach con 94 puntos Parker lo abalan.
Pero muy cerquita de sus viñas centenarias hay otra finca llamada "la Tena" donde Paco Castillo tiene plantadas sus cepas, algunas también centenarias, de donde saca su "materia prima" para elaborar junto con su familia otros de los caldos más celebrados mundialmente del Priorat.
Paco Castillo enseñando su trocito de paraiso:
La zona baja con garnacha, cabernet...
El secreto de esta tierra, la pizarra acogiendo una vieja cepa de la variedad cariñena.
Allí tiene la semilla de sus vinos, los de Clos Dominic, empezando por su Clos Petó (beso en castellano), subiendo de temperatura con su Vinyes Baixes (94 puntos Parker el año pasado por su selección del 2007) y rozando la perfección con su Vinyes Altes (95 puntos Parker por su caldo).
Estos tres son los que probamos ya en su bodega ubicada en el pueblo de Porrera:
Excepcionales dentro de su gama........y fuera también!.
Aquí también yacen sus creaciones más especiales y extraordinarias, llamadas como sus hijos, Vinyes Altes selecció Andres (96 Parker) Selecció Ingrid (96 Parker) y Selecció Miriam. Maravillas de tiraje limitadísimo (100-150 botellas)
Puro arte embotellado que tras la amena charla con sus creadores, Paco Castillo y su mujer Dominic donde intentan restar importancia a estas puntuaciones tan brutales de posiblemente una de las personas más influyentes en esto del vino.
Como diría mi mujer en su blog http://winesoul.blogspot.com/ (en catalán) "en definitiva todos estaremos deacuerdo en que Clos Dominic es igual a la esencia del Priorato"
Y este?
Bien, si no lo sabéis se encuentran en PORRERA ubicada en una de las zonas más importantes MUNDIALMENTE en esto de los vinos, EL PRIORAT, Conocida por ser refugio del artista Lluís Llach, donde ha encontrado su trozo de paz rodeado de viñas centenarias elaborando uno de los mejores caldos que hay por estas tierras. Su Vall Llach con 94 puntos Parker lo abalan.
Pero muy cerquita de sus viñas centenarias hay otra finca llamada "la Tena" donde Paco Castillo tiene plantadas sus cepas, algunas también centenarias, de donde saca su "materia prima" para elaborar junto con su familia otros de los caldos más celebrados mundialmente del Priorat.
Paco Castillo enseñando su trocito de paraiso:
La zona baja con garnacha, cabernet...
El secreto de esta tierra, la pizarra acogiendo una vieja cepa de la variedad cariñena.
Allí tiene la semilla de sus vinos, los de Clos Dominic, empezando por su Clos Petó (beso en castellano), subiendo de temperatura con su Vinyes Baixes (94 puntos Parker el año pasado por su selección del 2007) y rozando la perfección con su Vinyes Altes (95 puntos Parker por su caldo).
Estos tres son los que probamos ya en su bodega ubicada en el pueblo de Porrera:
Excepcionales dentro de su gama........y fuera también!.
Aquí también yacen sus creaciones más especiales y extraordinarias, llamadas como sus hijos, Vinyes Altes selecció Andres (96 Parker) Selecció Ingrid (96 Parker) y Selecció Miriam. Maravillas de tiraje limitadísimo (100-150 botellas)
Puro arte embotellado que tras la amena charla con sus creadores, Paco Castillo y su mujer Dominic donde intentan restar importancia a estas puntuaciones tan brutales de posiblemente una de las personas más influyentes en esto del vino.
Como diría mi mujer en su blog http://winesoul.blogspot.com/ (en catalán) "en definitiva todos estaremos deacuerdo en que Clos Dominic es igual a la esencia del Priorato"
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