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El otro dia abri una botella de tinto 2003 (70% Merlot, 30% Cabernet) y la verdad me decepciono un poco dada la fama del vino, ¿alguna experiencia mas?
Si es el D.O. Utiel-Requena. Lo compré hace unos 10 dias, y yo no recuerdo si ponia seleccion bodega. Creo que tenia 12 meses en barrica nueva, y no es que no me gustara, pero creo que esperaba mas. Me parecio falto de matices, un poco simplón.
Hola Santiago,
comentarte conozco a Vicente, el dueño de Pago de Tharsys, es familiar mío (yo también estoy en el mundo del vino). Es posible que hayas cogido una botella que no esté bien, porque no se haya conservado en buenas condiciones en el rte. o en el almacén, por el tapón, por un exceso de luz directa, o simplemente porque la añada que tienes en tus manos no es de las mejores de la bodega. Cuando hablamos de Pagos o bodegas pequeñas (unas 10-30 hectáreas de viñedo), el concepto añada es muy importante. Estás comprando arte, y no tiene nada que ver con bodegas que elaboran 3.000.000. de botellas/año, ahí venden también vino, pero tienen un mercado definido, y sus marcas son popular-premium, o lo que es lo mismo "cocacola", ya que todos los años el vino debe de estar igual o lo más parecido a la añada anterior (no digo que no esté bien, digo que es diferente). En pago de Tharsys estás comprando otra cosa. Estás hablando de 2003, han pasado 7 años, de los cuales habrá estado como mínimo en botella 5 ó 6, y no sabes la de "almacenes" de vinos que no usan climatización en verano.
Un saludo.