CACATUA-ESPAÑA
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COMPRA CONJUNTA 2012: Jamones ibéricos para R.E.
JAMONES IBÉRICOS ESPECIALES PARA RELOJES ESPECIALES - NAVIDAD 2012
Imagen de una de nuestras dehesas en el Valle de los Pechoches (Córdoba). Montanera 2010/2011.
Aunque este año con mucho retraso, por culpa mía, he negociado con DEHESAS REUNIDAS varios lotes de ibéricos, especiales para el Foro y… aunque el año pasado decía que a precios imbatibles… este año son de derribo… cosas del Sector Ibérico, que tiene encima más crisis que el Inmobiliario.
La empresa es ya conocida por muchos foreros, que os pueden contar si es verdad que sus productos son 100% ibérico puro y 100% bellota. Solo los jamones que en su etiqueta pongan ibérico+puro+bellota son el top de gama.
Como siempre, garantía de satisfacción total: Aunque se realiza un control de calidad individual de cada pieza antes de salir del secadero (la “cala”) es posible que en algún caso, al abrirlo, no reúna la calidad deseada. En este caso, solamente tenéis que llamar y devolverlo por mensajero a portes debidos. Ese mismo día os enviarán otro. Como todos los años, insisto en que no vale enviar solo el hueso.
LA OFERTA
Lote 1: 210 € (IVA y envío por mensajero incluido).
1 JAMÓN Ibérico Puro de Bellota (6,5-7,0 kg aprox), y
1 LOMO Ibérico Puro de Bellota (1,250 kg aprox... kilométrico... como alguien lo definió el año pasado)
Esta es de la máxima calidad que puedes encontrar en el mercado: Ibérico Puro de Bellota y seleccionado para garantizar uno de los mejores jamones del mercado.
1 jamón (149,00 €) + 1 lomo (30,20 €) + Portes (11,71 €) + IVA (19,09 €) = 210,00 €
Envío en caja de cartón, pero no tengo foto de lomo+jamón en cartón.
Opcionalmente, para regalo, en caja de madera
Lote 2: 120 € (IVA y envío por mensajero incluido).
1 PALETA Ibérica Pura de Bellota grande (+4,5 kg), y
1 LOMO Ibérico Puro de Bellota (1,250 kg aprox... kilométrico... como alguien lo definió el año pasado), y
½ CHORIZO CULAR Ibérico Puro de Bellota (0,6 kg aprox), y
½ SALCHICHÓN CULAR Ibérico Puro de Bellota (0,6 kg aprox)
Todo Ibérico Puro de Bellota y seleccionado para garantizar los mejores productos del mercado.
1 paleta (56,40 €) + 1 lomo (30,20 €) + ½ Chorizo y ½ Salchichón (11,99 €) + Portes (10,50 €) + IVA (10,91 €) = 120,00 €
OJO: Envío en caja de cartón, no de madera... pero no tengo foto.
*** Todos los precios incluyen el envío por mensajero (norte de España por MRV; Sur de España por SEUR).
*** Si prefieres elegir otro tipo de lotes, loncheados, deshuesados o pedidos más complejos, la directora comercial se pondrá a tu disposición para hacer un pedido a medida. Tenemos jamones, paletas, lomos, lomitos (presa de paletilla curada), chorizo y salchichón cular y chorizo y salchichón de vela y herradura. Todo el producto Ibérico puro y exclusivamente de Bellota.
***Jamón y paleta se pueden servir deshuesados y loncheados, en bolsas al vacío de 100 gramos aprox. En este caso, se envía también una bolsa de taquitos con el jamón que queda pegado al hueso, así como los huesos de la caña troceados, también al vacío y el tocino aprovechable. Incremento de precio: 30 € en el jamón, 20 € en cada paleta.
COMO HACER EL PEDIDO
1) Enviando un email a la dirección pedidos@dehesasreunidas.com indicando:
-> En el “Asunto” COMPRA CONJUNTA RELOJES ESPECIALES + tu nick en el Foro”
-> En el Texto del email indica el lote o lotes que quieres comprar, copia el formulario siguiente, pégalo en tu programa de correo electrónico y completa los datos:
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TU NICK (en RELOJES ESPECIALES):
x
PEDIDO (indicar Lote 1, 2):
x
NOMBRE Y APELLIDOS:
x
DIRECCION DE ENVIO (Calle, código postal, localidad y provincia):
x
x
TELEFONO DE CONTACTO:
x
DNI/CIF (necesario para la factura):
x
DATOS DE FACTURACION (solo si son distintos de los de envío, indicar NIF o CIF):
x
SEMANA DE ENTREGA: Los pedidos se entregarán en 3-5 días desde la fecha de pago. Si necesitas una fecha especial de entrega, indícala aquí.
x
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2) Una vez recibido el pedido, os enviarán un email de confirmación, con los datos bancarios para hacer el pago por transferencia.
3) El plazo para realizar pedidos es desde hoy hasta final de enero.,
4) IMPORTANTE: Cuando hagas el pedido, cuelga una respuesta en este hilo para que podamos contabilizar cuantos pedidos hemos hecho… a más pedidos, mejor oferta el próximo año…
Y... nada mas... a disfrutar de vuestros ibéricos!!
MAS DATOS:
LA EMPRESA
DEHESAS REUNIDAS es una empresa formada por ganaderos con tradición desde hace varias generaciones, todos ellos especialistas en la cría del cerdo ibérico puro, cuyas dehesas se localizan en las provincias de Ciudad Real, Badajoz y Córdoba. Somos ganaderos: La cría y engorde se realiza en las dehesas de nuestros socios y es supervisada por nuestros técnicos que solamente eligen animales 100% ibéricos puros, 100% de bellota. Somos industriales: Todo el proceso de curación del producto se realiza en nuestros secaderos y bodegas naturales, donde el tiempo se detiene para conseguir un curado lento de las piezas que garantice todo el aroma, el sabor y la textura de un auténtico ibérico puro de bellota.
EL PRODUCTO
Nuestros productos se venden bajo la marca ENCINARES DEL SUR. La bellota es la característica fundamental de nuestros jamones ya que de ella depende el sabor de los mismos. Este año solamente sacamos al mercado jamones de la máxima calidad de bellota por lo que hemos eliminado la clasificación anterior de 5 Dehesas y 3 Deheses. Solamente admitimos como materia prima cerdos ibéricos puros de bellota de la máxima categoría, algunos de ellos acogidos a la “Denominación de Origen Los Pedroches”, ya que se producen en esa zona y la D.O. controla todo su proceso de producción.
Pero el mercado demanda también otros productos y por ello tenemos una segunda marca denominada SOLERA IBÉRICA. Esta segunda marca se caracteriza por tener productos de ibérico puro pero no 100% de bellota, ya que en su alimentación se realiza a base de bellota pero además se complementa con un aporte de piensos naturales y pasan a tener una clasificación de producto ibérico puro de recebo aunque con una magnifica calidad. Bajo esta segunda marca también tenemos una producción, aunque mínima, de producto proveniente de cerdos que están criados en el campo en extensivo con una alimentación únicamente a base de piensos naturales en lo que se denomina ibérico de cebo campo.
Todos nuestros productos pueden venderse en piezas completas, deshuesadas o incluso loncheadas y envasadas al vacío.
CONTACTO:
OFICINA DE MADRID
C/ Galileo 61 – 28015 MADRID
Telf: 91 543 36 00 Fax: 91 549 77 92
E-mail: pedidos@dehesasreunidas.com
SECADERO Y FÁBRICA DE EMBUTIDO:
Pol. Ind. San Antonio, parc 22-23 – 14240 BELMEZ (Córdoba)
Telf: 957 57 31 10 Fax: 957 58 01 14
E-mail: pedidos@dehesasreunidas.com
Marta Gironza
Directora Comercial
Surtido de ibéricos.
En la foto: Chorizo cular, Salchichón cular, Lomo y Lomito.
El lomito es un embutido realizado con la presa de paletilla.
ENLACES
La dehesa y el cerdo ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)...
El cerdo y el jamón Ibérico (I)
El jamón ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)...
El cerdo y el jamón ibérico (II)
Cómo cortar un jamón (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)
El cerdo y el jamón ibérico (III): Cómo cortar un jamón
FAQ del jamón ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)
El cerdo y el jamón ibérico (IV): FAQ del ibérico - Dudas y trucos
Cómo cortar un jamón (en youtube)...
https://www.youtube.com/watch?v=ECVxQg8RAU8
Imagen de una de nuestras dehesas en el Valle de los Pechoches (Córdoba). Montanera 2010/2011.
Aunque este año con mucho retraso, por culpa mía, he negociado con DEHESAS REUNIDAS varios lotes de ibéricos, especiales para el Foro y… aunque el año pasado decía que a precios imbatibles… este año son de derribo… cosas del Sector Ibérico, que tiene encima más crisis que el Inmobiliario.
La empresa es ya conocida por muchos foreros, que os pueden contar si es verdad que sus productos son 100% ibérico puro y 100% bellota. Solo los jamones que en su etiqueta pongan ibérico+puro+bellota son el top de gama.
Como siempre, garantía de satisfacción total: Aunque se realiza un control de calidad individual de cada pieza antes de salir del secadero (la “cala”) es posible que en algún caso, al abrirlo, no reúna la calidad deseada. En este caso, solamente tenéis que llamar y devolverlo por mensajero a portes debidos. Ese mismo día os enviarán otro. Como todos los años, insisto en que no vale enviar solo el hueso.
LA OFERTA
Lote 1: 210 € (IVA y envío por mensajero incluido).
1 JAMÓN Ibérico Puro de Bellota (6,5-7,0 kg aprox), y
1 LOMO Ibérico Puro de Bellota (1,250 kg aprox... kilométrico... como alguien lo definió el año pasado)
Esta es de la máxima calidad que puedes encontrar en el mercado: Ibérico Puro de Bellota y seleccionado para garantizar uno de los mejores jamones del mercado.
1 jamón (149,00 €) + 1 lomo (30,20 €) + Portes (11,71 €) + IVA (19,09 €) = 210,00 €
Envío en caja de cartón, pero no tengo foto de lomo+jamón en cartón.
Opcionalmente, para regalo, en caja de madera
Lote 2: 120 € (IVA y envío por mensajero incluido).
1 PALETA Ibérica Pura de Bellota grande (+4,5 kg), y
1 LOMO Ibérico Puro de Bellota (1,250 kg aprox... kilométrico... como alguien lo definió el año pasado), y
½ CHORIZO CULAR Ibérico Puro de Bellota (0,6 kg aprox), y
½ SALCHICHÓN CULAR Ibérico Puro de Bellota (0,6 kg aprox)
Todo Ibérico Puro de Bellota y seleccionado para garantizar los mejores productos del mercado.
1 paleta (56,40 €) + 1 lomo (30,20 €) + ½ Chorizo y ½ Salchichón (11,99 €) + Portes (10,50 €) + IVA (10,91 €) = 120,00 €
OJO: Envío en caja de cartón, no de madera... pero no tengo foto.
*** Todos los precios incluyen el envío por mensajero (norte de España por MRV; Sur de España por SEUR).
*** Si prefieres elegir otro tipo de lotes, loncheados, deshuesados o pedidos más complejos, la directora comercial se pondrá a tu disposición para hacer un pedido a medida. Tenemos jamones, paletas, lomos, lomitos (presa de paletilla curada), chorizo y salchichón cular y chorizo y salchichón de vela y herradura. Todo el producto Ibérico puro y exclusivamente de Bellota.
***Jamón y paleta se pueden servir deshuesados y loncheados, en bolsas al vacío de 100 gramos aprox. En este caso, se envía también una bolsa de taquitos con el jamón que queda pegado al hueso, así como los huesos de la caña troceados, también al vacío y el tocino aprovechable. Incremento de precio: 30 € en el jamón, 20 € en cada paleta.
COMO HACER EL PEDIDO
1) Enviando un email a la dirección pedidos@dehesasreunidas.com indicando:
-> En el “Asunto” COMPRA CONJUNTA RELOJES ESPECIALES + tu nick en el Foro”
-> En el Texto del email indica el lote o lotes que quieres comprar, copia el formulario siguiente, pégalo en tu programa de correo electrónico y completa los datos:
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TU NICK (en RELOJES ESPECIALES):
x
PEDIDO (indicar Lote 1, 2):
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NOMBRE Y APELLIDOS:
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DIRECCION DE ENVIO (Calle, código postal, localidad y provincia):
x
x
TELEFONO DE CONTACTO:
x
DNI/CIF (necesario para la factura):
x
DATOS DE FACTURACION (solo si son distintos de los de envío, indicar NIF o CIF):
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SEMANA DE ENTREGA: Los pedidos se entregarán en 3-5 días desde la fecha de pago. Si necesitas una fecha especial de entrega, indícala aquí.
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2) Una vez recibido el pedido, os enviarán un email de confirmación, con los datos bancarios para hacer el pago por transferencia.
3) El plazo para realizar pedidos es desde hoy hasta final de enero.,
4) IMPORTANTE: Cuando hagas el pedido, cuelga una respuesta en este hilo para que podamos contabilizar cuantos pedidos hemos hecho… a más pedidos, mejor oferta el próximo año…
Y... nada mas... a disfrutar de vuestros ibéricos!!
MAS DATOS:
LA EMPRESA
DEHESAS REUNIDAS es una empresa formada por ganaderos con tradición desde hace varias generaciones, todos ellos especialistas en la cría del cerdo ibérico puro, cuyas dehesas se localizan en las provincias de Ciudad Real, Badajoz y Córdoba. Somos ganaderos: La cría y engorde se realiza en las dehesas de nuestros socios y es supervisada por nuestros técnicos que solamente eligen animales 100% ibéricos puros, 100% de bellota. Somos industriales: Todo el proceso de curación del producto se realiza en nuestros secaderos y bodegas naturales, donde el tiempo se detiene para conseguir un curado lento de las piezas que garantice todo el aroma, el sabor y la textura de un auténtico ibérico puro de bellota.
EL PRODUCTO
Nuestros productos se venden bajo la marca ENCINARES DEL SUR. La bellota es la característica fundamental de nuestros jamones ya que de ella depende el sabor de los mismos. Este año solamente sacamos al mercado jamones de la máxima calidad de bellota por lo que hemos eliminado la clasificación anterior de 5 Dehesas y 3 Deheses. Solamente admitimos como materia prima cerdos ibéricos puros de bellota de la máxima categoría, algunos de ellos acogidos a la “Denominación de Origen Los Pedroches”, ya que se producen en esa zona y la D.O. controla todo su proceso de producción.
Pero el mercado demanda también otros productos y por ello tenemos una segunda marca denominada SOLERA IBÉRICA. Esta segunda marca se caracteriza por tener productos de ibérico puro pero no 100% de bellota, ya que en su alimentación se realiza a base de bellota pero además se complementa con un aporte de piensos naturales y pasan a tener una clasificación de producto ibérico puro de recebo aunque con una magnifica calidad. Bajo esta segunda marca también tenemos una producción, aunque mínima, de producto proveniente de cerdos que están criados en el campo en extensivo con una alimentación únicamente a base de piensos naturales en lo que se denomina ibérico de cebo campo.
Todos nuestros productos pueden venderse en piezas completas, deshuesadas o incluso loncheadas y envasadas al vacío.
CONTACTO:
OFICINA DE MADRID
C/ Galileo 61 – 28015 MADRID
Telf: 91 543 36 00 Fax: 91 549 77 92
E-mail: pedidos@dehesasreunidas.com
SECADERO Y FÁBRICA DE EMBUTIDO:
Pol. Ind. San Antonio, parc 22-23 – 14240 BELMEZ (Córdoba)
Telf: 957 57 31 10 Fax: 957 58 01 14
E-mail: pedidos@dehesasreunidas.com
Marta Gironza
Directora Comercial
Surtido de ibéricos.
En la foto: Chorizo cular, Salchichón cular, Lomo y Lomito.
El lomito es un embutido realizado con la presa de paletilla.
ENLACES
La dehesa y el cerdo ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)...
El cerdo y el jamón Ibérico (I)
El jamón ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)...
El cerdo y el jamón ibérico (II)
Cómo cortar un jamón (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)
El cerdo y el jamón ibérico (III): Cómo cortar un jamón
FAQ del jamón ibérico (en el Foro Gastronómico de RELOJES ESPECIALES)
El cerdo y el jamón ibérico (IV): FAQ del ibérico - Dudas y trucos
Cómo cortar un jamón (en youtube)...
https://www.youtube.com/watch?v=ECVxQg8RAU8
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